田んぼの様子

もうすぐ田植えから1ヶ月ですが、きれいなところはほぼ草が生えていません。

稲作六年目の今年も田植え(手植え)と草取り作業がほぼ終了しました!

いままでになく早く除草が終了しました。

除草剤を使わないお米作りは慣行農法のそれとはまったく別次元の作物のように何事も慎重にしなければ草に負けてお米の収穫が出来なくなってしまいます。

こんなに早く楽に除草が出来たのは、中野式除草機のおかげなのです。

いままでは田車と言われる昔からある手押し式のものと手取りを合わせてしていました。

田車では完全に草を取りきれないために手除草することになるのですが、これが本当にしんどい作業です。腰はかがめたままだし、夏の一番暑さが厳しい時期になりますし、終わりが見えない草の量に体だけでなく精神的にもしんどくなります。

昨年出会った中野式除草機。個人の方が作られています。丁寧に使い方から除草の時期から回数などなど、とても詳しく教えてくださいました。田んぼ作りを丁寧に高低差をなくして水を貯められるようにさえすればコナギはほぼ完璧に除草出来ます。

今年は、コナギが生えなくなった分の隙間に待ってましたとばかりにオモダカが多くなってきました。そのオモダカも発芽初期のものはこの中野式除草機で取ることが出来ます。クログワイも小さいもので浅いところから生えているものは取れていきます。

この後、草に稲が負けることはなさそうですが、来年以降のために少し手除草入ろうと思いますが、いままでから比べたらかわいいものです。逆に楽しいくらいです^^

田んぼをしたことがない方は『なんのこっちゃ?』と思われるでしょうけれど^^;

とにかく、除草剤を使わずに草と向き合うということは、自分に向き合うことであったり、観察する余裕だったり、言われたことをその通りにやれる素直さだったり、逆に自分で考える力だったり、手間を惜しまないことだったりします。

今年うまく出来たから来年もうまく出来る保証はありません。

また、一から丁寧に丁寧に一つ一つの工程を積み重ねていくことで結果がついてきます。そして、田植えをした時にはほぼ結果が出ているのです。

今年50歳になりましたが、あと10年は元気で田んぼをしたいな〜と思っています。

今年の反省からいままでトラクターでお願いしていた荒鋤きの作業を来年からは自分で歩行型耕運機でしたいと思っています。これで全行程を自分の手で出来ます。

さて、気が早いですが、いまから七年目の稲作が楽しみです!

中野式除草機

野生の雉

今日は野生の雉(きじ)の写真を撮るのに成功しました。

鳴き声はよく聞くのですが、姿を見るのは稀です。

今日はうちの近くまで来たのでパチリと。

人間が近づくとトコトコトコッと逃げてしまいます。

野生動物を見るとつい嬉しくなってしまうのはなぜでしょう。

すごく得をした気分です。

この地域は、いろんな動物が出ます。

ほとんどがあまりありがたくない生き物です。

農作物を荒らすのであまりありがたくない生き物は、猿、鹿、アライグマ、あなぐま、狐、狸、もぐら、ねずみ等。みんな見ると可愛いのですが、何しろ食害が多くて、スイカ、マクワウリ、トウモロコシなどの甘い農作物は必ず食べられてしまいます。

どうやって動物たちから作物を守るかがカギになる里山の暮らしは『ぜったいに食べるんだ!』という動物よりも強い意志が必要だと思います。

必ず食べられるトウモロコシ。今年は種まきをするかしないか迷うところです^^;

春の香り

たくさんのよもぎを練り込んだ『よもぎパン』の生地です。

柔らかめの生地で食べやすくしています。

今年も母と一緒に摘んだよもぎ。

5月限定のパンです。

春の香りお届けいたします。



今年も始まります

桜の花も散り始め、例年通りに今年も稲作の準備に取り掛かっています。

まずは、昨年種採りしておいた種もみを選別して浸水させる作業です。

これをすると『今年も始まり始まり!』という気分になります。

いままでは塩水選といってかなりの高濃度の塩水を作り、沈んだものを選別していましたが、ただの水でもかなり選別出来ることがわかり、来年からは水選別だけにしてみようと思いました。

この後に、温湯消毒をするのですが、昨年うっかりし忘れてしまいましたが、特に悪影響はなかったので、今年は省略することにしました。

狭い田んぼに4種類のお米を植えます。

種を混ざらないようにとても気を使います。

今年も良いお米がとれますようにと願いながらの作業です。

段ボール箱

発送に使用する段ボール箱についてなのですが、みなさん、どのようにお考えでしょうか?

私はいつも、もったいないな〜と思っています。

一度使われると捨てられたり燃やされたり、、、。

リサイクルして使う場合も多いかと思いますが、私は出来るだけリユースしたいな〜と思い発送には使用済みになった段ボール箱を使用してきました。

ゆぴベーカリーのパンの発送には、私がお買い物をしたときにいただいてきたものを使用することがほとんどです。

いつも適当なサイズで食品が入っていたものを選んでいます。

プレゼントなどのお使い物の場合は無条件で新しい段ボール箱を使用しますが、いままでの3年間、自家用にされているお客様で新しい段ボール箱をご希望されるはお一人もおられませんでした。(新しい箱を希望される方は遠慮なくお申し出くださいね)

小さな店だから出来ることではありますが、これからも続けていきたいと思います。

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